WSET level 2 – Bijeenkomst 1 tot 4

WSET

In maart en april heb ik de WSET level 1, de basiscursus, gevolgd en afgesloten met distinction. Ik kon toen al niet wachten om aan de level 2, het Internationaal Wijnbrevet, te gaan beginnen en vorige maand was het dan eindelijk zo ver! We hebben nu vier bijeenkomsten gehad en zijn dus alweer op de helft van de cursus aangekomen. Tijd voor een terugblik!

Continue Reading

Wijnproeverij – Dr. Loosen

Dr. Loosen

Voor ons weekend in Bernkastel had ik twee afspraken gemaakt bij wijnhuizen voor een proeverij. Het eerste wijnhuis waar wij een proeverij hadden besproken was Wwe. Dr. H. Thanisch. Het tweede wijnhuis was Dr. Loosen.

Dr. Loosen is sinds 1992 lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), het kwaliteitskenmerk voor Duitse topwijnen. Sinds 1988 heeft Ernst Loosen de leiding over dit toonaangevende wijnhuis. Zijn doel is om wijnen te maken waarin je proeft waar de druiven vandaan komen, waarin het terroir duidelijk aanwezig is. De wijnen van Dr. Loosen staan voor authenticiteit en kwaliteit.

Ik had al eens een riesling van Villa Wolf gedronken, een wijnhuis dat sinds 1996 ook wordt geleid door Ernst Loosen. Dit was de wijn waardoor ik riesling echt ben gaan waarderen (en het een van mijn favoriete druiven is geworden). Ik was daarom ontzettend enthousiast om ook de wijnen van Dr. Loosen te proeven en ontdekken.

Continue Reading

Wijnproeverij – Wwe. Dr. H. Thanisch

Wwe. Dr. H. Thanisch

Voor ons weekend in Bernkastel had ik twee afspraken gemaakt bij wijnhuizen voor een proeverij. Het eerste wijnhuis waar wij een proeverij hadden besproken was Wwe. Dr. H. Thanisch.

Wwe. Dr. H. Thanisch maakt onderdeel uit van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), het kwaliteitskenmerk voor Duitse topwijnen. Daarnaast is het een familiebedrijf. Op dit moment is het wijnhuis in handen van de 11e generatie. Helemaal bijzonder is dat het al voor vier generaties vrouwen zijn die leiding geven aan het wijnhuis.

Continue Reading

Wijntrip – Borrelen & Eten in Bernkastel

Borrelen & Eten in Bernkastel

In Bernkastel zijn er ontzettend veel (toeristische) terrasjes te vinden. Bij vrijwel elke vinotheek verkopen ze eigen wijnen (riesling!), zowel om daar op te drinken als om mee te nemen.

Tijdens ons weekendje weg in Bernkastel hebben we een aantal gezellige en mooie wijnbarren en restaurants bezocht die zeker een bezoekje waard zijn.

Continue Reading

Wijntrip – Bernkastel

Bernkastel uitzicht

Nadat ik in maart de WSET 1 had afgerond, wilde ik graag een keer een wijntripje maken. Wijnstokken zien, wijnhuizen bezoeken, mooie wijnen proeven.. We gingen op zoek naar een wijngebied dat niet te ver weg lag en uiteindelijk kwamen we uit bij Bernkastel-Kues, een klein stadje aan de Moezel dat tussen de wijngaarden verscholen ligt.

Continue Reading